■2024年4月18日（木）観光地として人気の軽井沢に、『茶膳居-chaZENsalon』がOPEN！『飲茶』『夕膳』にてはしづめ製麺の麺や飲茶の皮をご使用いただいております。

店内は開放感ある空間で、軽井沢の清涼な空気とゆったりとした時間の流れを、新しい創作中華コース料理とともにお楽しみいただけます。

住所	長野県北佐久郡軽井沢町大字長倉字下県3792-18
アクセス	しなの鉄道 軽井沢駅よりバスで15分
TEL	080-7824-8614（5月より開通：0267-46-8223）
営業時間	【飲茶】10：00～16：00 【夕膳】18：00～22：00（創作中華コースのみ・予約制）４月末～ 【雅居】プライベートスペース（予約制）　４月末～
HP	飲茶カフェ＆創作中華店『茶膳居（チャゼンサロン）』

株式会社はしづめ製麺

代表取締役社長 / ヌードルアーティスト®　橋爪利幸

ヌードルアーティストとは、飽くなき探究心をもって日々麺の可能性を追求する麺のクリエイター。初代ヌードルアーティストは、今では定番化している翡翠麺をおそらく世界で初めて開発した。