『中国料理「礼華」』『新華』

オーナーシェフ 新山 重治様のインタビューを掲載いたしました。

変化していく中華料理に対する思いを語っていただきました。是非ご覧ください。

 

季節感溢れる料理を美しい盛り付けで表現する、「ヌーヴェルシノワ」の醍醐味