『最高の麺を』をコンセプトに、「広尾はしづめ」を麺専門店へリニューアルオープンいたします。
8種類の麺メニューからお好きな麺を選んで、自分だけの一杯を仕立てる体験ができます。
詳細はまたご案内いたします。

 

店舗情報

住所	東京都港区南麻布5-16-10 カルチェブラン恵比寿 広尾２階
アクセス	日比谷線広尾駅1番出口より徒歩2分
営業	定休日 日曜日(祝日は営業しております)
営業時間	11：00～20：00

アクセスマップ

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会社概要

株式会社はしづめ製麺は、1949年に創業した東京の製麺会社です。主に中華麺、パスタ、蒸麺、皮類、うどん、蕎麦などの麺類を製造し、全国のホテルやレストランに卸しています。また、ミシュランガイドで星を獲得したレストラン「広尾はしづめ」、「青山はしづめ」を経営しております。

代表取締役社長 / ヌードルアーティスト® 橋爪利幸

橋爪利幸は、1969年東京生まれで株式会社はしづめ製麺の代表です。ヌードルアーティスト®として「五感でつくる麺づくり」をコンセプトに、色、味、香り、食感を重視した麺の開発を行っています。日本で初めて「翡翠麺」を開発し、100を超える種類の麺を開発するなど、「より美味しくより美しい麺」を探求し続けています。

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