今井亮さんの特集でワンタンの皮をご使用いただきました！
このたび、女子栄養大学出版部発行の月刊『栄養と料理』3月号にて、料理家・今井亮さんによる特集企画「ワンタン、ワンダフル」 に、弊社のワンタンの皮をご使用いただきました。
今井亮さんの「ワンタン、ワンダフル」とは？
本特集では、ワンタンの可能性を広げる多彩なレシピが紹介されています。
定番のゆでワンタンはもちろん、具材の組み合わせや包み方の工夫によって、これまでのイメージを覆すようなワンタンの楽しみ方が提案されています。
思わず「こんなワンタンがあったのか」と驚かされる内容です。
ワンタンの皮で広がるレシピの世界
弊社のワンタンの皮は、なめらかな口当たりと程よいサイズ感が特長です。
その特長を活かしながら、誌面では数多くのワンタンレシピが展開されています。
包み方の違い、具材の発想、仕上げのアレンジ――ページをめくるたびに、ワンタンの世界がどんどん広がっていきます。
詳細なレシピはぜひ誌面にてご覧ください。
『栄養と料理』3月号でしか読めない特集
今回の特集は、ワンタン好きの方はもちろん、「ワンタンの皮をどう活用すればいいか分からない」という方にもおすすめです。
家庭で試したくなるアイデアが豊富に掲載されており、読むだけで創作意欲が湧いてくる内容となっています。
ぜひ『栄養と料理』3月号をお手に取り、誌面のレシピを弊社ワンタンの皮でお試しください。
ワンタンの新しい楽しみ方を、ぜひご自宅で
ワンタンは、もっと自由で、もっと楽しい料理です。
『栄養と料理』3月号の特集をきっかけに、新しいワンタンレシピの世界を体験してみてはいかがでしょうか。
会社概要
株式会社はしづめ製麺は、1949年に創業した東京の製麺会社です。主に中華麺、パスタ、蒸麺、皮類、うどん、蕎麦などの麺類を製造し、全国のホテルやレストランに卸しています。また、ミシュランガイドで星を獲得したレストラン「広尾はしづめ」、「青山はしづめ」を経営しております。
代表取締役社長 / ヌードルアーティスト® 橋爪利幸
橋爪利幸は、1969年東京生まれで株式会社はしづめ製麺の代表です。ヌードルアーティスト®として「五感でつくる麺づくり」をコンセプトに、色、味、香り、食感を重視した麺の開発を行っています。日本で初めて「翡翠麺」を開発し、100を超える種類の麺を開発するなど、「より美味しくより美しい麺」を探求し続けています。
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