宝島社『smart』(2025年11月号）に広尾はしづめが掲載されました！
田中みな実さん連載『となりのみな実さん』にてご紹介いただきました。
お二人が「広尾はしづめ」にて中華麺を味わいながら、自然体で語り合う様子が紹介されています。
田中みな実さんには、プライベートでも度々ご来店いただいており、その親しみある雰囲気のまま誌面でも素敵な時間が切り取られています。
ぜひ誌面で、和やかで楽しい対談をご覧ください。
会社概要
株式会社はしづめ製麺は、1949年に創業した東京の製麺会社です。主に中華麺、パスタ、蒸麺、皮類、うどん、蕎麦などの麺類を製造し、全国のホテルやレストランに卸しています。また、ミシュランガイドで星を獲得したレストラン「広尾はしづめ」、「青山はしづめ」を経営しております。
代表取締役社長 / ヌードルアーティスト® 橋爪利幸
橋爪利幸は、1969年東京生まれで株式会社はしづめ製麺の代表です。ヌードルアーティスト®として「五感でつくる麺づくり」をコンセプトに、色、味、香り、食感を重視した麺の開発を行っています。日本で初めて「翡翠麺」を開発し、100を超える種類の麺を開発するなど、「より美味しくより美しい麺」を探求し続けています。
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