フード業界に携わるすべての企業・人がつながる体験型カンファレンス『FOODCROSS conference 2024』でフレックスヌードル提供いたします
デジタルの力であらゆる業務を効率化する株式会社インフォマートが、10月24日（木）に『FOODCROSS conference 2024』を開催します。「FOODCROSS」は、「つなぐ」をテーマにDX推進、FOOD事業者のヒト・モノ・コト・ストーリーのつながりを支援するプロジェクトです。リアル・オンラインイベントの開催等を通じて、フード業界の発展に貢献するため、あらゆる情報を発信しています。FOODCROSSでのピックアップコンテンツとして「粗挽き肉みその汁なし担々麺 刀削麺（フレックスヌードル）」をご紹介いただきます。弊社代表取締役橋爪利幸（ヌードルアーティスト®）のインタビュー動画などもございますので是非お誘いあわせの上、ご参加ください。
概要概要
| 項目 | 内容 |
|---|---|
| イベント名 | FOODCROSS conference 2024 |
| 開催日時 | 2024年10月24日（木）10:00～17:00 |
| 会場 | 寺田倉庫 WHAT CAFE（東京都品川区東品川2-1-11） DXアワードのみ、以下の会場で行います。 天王洲アイルKIWA-東京（東京都品川区東品川2-1-3） |
| 参加対象 | 外食・ホテル・卸・メーカー他、フード産業従事者、調理系学生 |
| 形式 | オフラインおよび一部オンライン配信 |
| 参加費 | 無料（事前申込制） |
| 主催 | 株式会社インフォマート |
会社概要
| 項目 | 内容 |
|---|---|
| 会社名 | 株式会社 はしづめ製麺 |
| 代表 | 代表取締役 橋爪 利幸 |
| 住所 | 〒140-0011 東京都品川区東大井 3-6-16 |
| tel | 03-3761-1133 |
| info@hashizumen.co.jp | |
| アクセス | 京急本線「鮫洲駅」徒歩5分／JR 京浜東北線「大井町駅」徒歩 10 分 |
| 創業 | 1949年 10月 |
| 創立 | 1975年 11月1日 |
| 資本金 | 1,000万円 |
| 事業内容 | 麺類総合製造卸／レストラン事業 |
| 営業品目 | 中華麺／パスタ類／蒸麺／皮類／うどん／蕎麦 |
代表取締役社長 / ヌードルアーティスト® 橋爪利幸
橋爪利幸は、1969年東京生まれで株式会社はしづめ製麺の代表です。ヌードルアーティスト®として「五感でつくる麺づくり」をコンセプトに、色、味、香り、食感を重視した麺の開発を行っています。日本で初めて「翡翠麺」を開発し、100を超える種類の麺を開発するなど、「より美味しくより美しい麺」を探求し続けています。
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